Noi di VIVA crediamo fermamente che il buon pane nasca da un grano coltivato con cura. Per questo motivo abbiamo abbracciato l’agricoltura di precisione, un approccio innovativo che unisce tecnologia, sostenibilità e tradizione, e che rappresenta il cuore del nostro progetto di filiera.
Cos’è l’agricoltura di precisione e perché è importante
L’agricoltura di precisione è una strategia basata su dati oggettivi e tecnologie avanzate per gestire le coltivazioni in modo mirato e sostenibile. Grazie al monitoraggio satellitare e all’uso di software specializzati come Agricolus, siamo in grado di mappare ogni campo e di programmare interventi agronomici in tempo reale, migliorando l’efficienza nell’uso delle risorse e garantendo una produzione di grano di alta qualità per la nostra farina.
Le tecnologie che utilizziamo
Nel nostro progetto di filiera VIVA, ogni campo viene mappato con dati satellitari settimanali, che vengono elaborati tramite il software. Questo strumento, accessibile da PC, tablet e smartphone, ci permette di:
- Monitorare lo stato dei campi: Verificare salute delle coltivazioni e condizioni del suolo.
- Pianificare interventi mirati: Programmare cicli di concimazione e altri trattamenti agronomici basati su dati reali.
- Ottimizzare la gestione: Ridurre gli sprechi e migliorare la resa per ettaro, garantendo un’agricoltura di valore.
I vantaggi dell’agricoltura di precisione
L’adozione dell’agricoltura di precisione ci ha permesso di ottenere numerosi benefici concreti, che si riflettono sia sulla qualità del grano che sulla sostenibilità del nostro lavoro:
- Efficienza e sostenibilità: Grazie al monitoraggio costante, interveniamo solo quando necessario, riducendo l’uso di fertilizzanti e abbattendo le emissioni di CO₂ equivalente fino al 65% a parità di raccolto.
- Qualità del grano e della farina: Una gestione agronomica accurata porta a una migliore qualità della granella – più proteine, peso specifico e resa per ettaro – elementi fondamentali per la produzione di una farina eccellente.
- Ottimizzazione degli interventi: I dati raccolti ci consentono di sapere esattamente quanto e dove intervenire, migliorando la pianificazione agronomica e aumentando la produttività senza espandere il consumo di suolo.
- Sostegno alla biodiversità: L’approccio mirato favorisce una diversificazione delle colture, riducendo la dipendenza da una singola varietà e contribuendo a preservare l’ecosistema.
- Feedback positivo: I nostri incontri con gli agricoltori hanno dimostrato come questo metodo innovativo migliori la gestione dei campi e la qualità delle coltivazioni, confermando il successo del nostro progetto.
L’agricoltura di precisione nella nostra filiera VIVA
Per noi di VIVA, l’agricoltura di precisione è molto più di una tecnologia: è un pilastro fondamentale del nostro impegno per un’agricoltura di valore. Dal monitoraggio satellitare alla gestione dei dati, ogni fase è studiata per ottenere il miglior grano possibile, garantendo una farina che rappresenta il meglio della tradizione e dell’innovazione. Questa metodologia ci permette di agire in modo mirato, ottimizzando gli interventi e valorizzando ogni singolo ettaro.
In breve
L’agricoltura di precisione sta rivoluzionando il modo in cui coltiviamo il grano, offrendo benefici tangibili in termini di qualità, sostenibilità ed efficienza. Noi di VIVA siamo orgogliosi di aver adottato questo approccio nel nostro progetto di filiera, perché crediamo che il buon grano e la buona farina siano il risultato di una gestione attenta, basata su dati reali e su un impegno costante per l’ambiente. Se desideri scoprire tutti i dettagli di questa rivoluzione agricola e come contribuisce a migliorare la qualità dei nostri prodotti, ti invito a leggere tutti i nostri articoli.
